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商品名:サフ イビス グリーン (パン生地改良剤)
内容量:500g
賞味期限:開封前製造日より24ヶ月
製品製造国:フランス
商品説明
ビタミンCや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上させます。
また内相の改善も期待できます。国産小麦を使用した製パンにも適しています。内相良化、風味改良をナチュラル志向で求めるパンに。
≪標準使用量≫ 対粉~0.3%
製造者:
S.I.Lesaffre社

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