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卵白加工品 QP キューピータマゴ QP キューピー 乾燥卵白 Wタイプ 100g

445円

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商品詳細

厳選した鶏卵から分離した卵白を原料とし、起泡性に優れた乾燥卵白です。
安定した起泡力と腰の強い泡が得られます。

卵白の濃度が高くなるため、安定性の高いメレンゲを作ることができるので、
マカロン作りやメレンゲが壊れやすいココア生地のシフォンケーキに添加すると効果的です。

卵黄が余ることないので無駄がなく、また長期保存ができるためとても便利です。
使う際は一度に入れるとダマになりやすいので、ご注意ください。

1kgサイズもございます

商品説明
名称卵白加工品
原材料卵白(国産)
性質粒状 白色
内容量100g 袋入り
アレルギー卵 
保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
開封後は密閉して、湿気の少ない所に保存し、
なるべくお早めにご使用ください

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー378kcal
炭水化物0.2g
たんぱく質86.5g
脂質0.4g
水分7.1g
灰分5.8g
ナトリウム1300mg

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